Unsere Frankfurter Würste

Werden nach traditionellen Rezepten hergestellt und sind handgefertigt, ebenso wie unsere Meraner Würste und unsere Weißwürste. Insgesamt 10 unterschiedliche Sorten, jede hat ihren eignen Stil und Geist, jede ist etwas Besonders und jede sollte vielleicht mit unterschiedlichen Weinen ausprobiert werden, um die Besonderheit jeder einzelnen Wurst Art zu entdecken.

 

Backschinken mit Wacholder

Auf Ihren Ausflügen auf unsere zimbrischen Hochebene stoßen Sie sicherlich auf die besondere Pflanzenart Juniper. Eine Beerenmischung, die bei der Herstellung unseres Backschinkens verwendet wird und ihn einzigartig macht.